2025年のゴールデンウィーク旅では、カザフスタンのスーパーで多種多様な乳製品を見かけて食べて/飲んでみたり、博物館で遊牧民の生活道具を見たりして、乳利用や遊牧・牧畜に興味が湧きました。 ということで、旅行後に関連する本を何冊か読んだので、この…